Julie Karsten
Vigneronne en bio, à Castillon-du-Gard, depuis...
Bien avant que ce ne soit à la mode !
Le domaine
Une dizaine d'hectares, deux générations, unies par une même conviction.
Tout a commencé en 1993. Ma mère Christine et mon beau-père Pierre Goisbault achètent les premières parcelles. Pas un coup de tête : une vraie envie de faire pousser des vignes proprement, à une époque où le bio était encore considéré comme une lubie.
J'ai rejoint l'aventure en 2008, quelques hectares de plus en poche et l'envie de poursuivre le travail commencé. Aujourd'hui, je suis seule aux commandes, présente à toutes les étapes, du sécateur au tire-bouchon.
Bio depuis 1998
Aucun pesticide de synthèse, pas d'herbicide.
Des sols vivants, une biodiversité préservée, des vignes qui s'enracinent vraiment.
Certifiée Agriculture biologique et Ecocert depuis vingt-cinq ans, un choix pour le bio à une époque où il fallait défendre la démarche, pas la cocher dans un cahier des charges.
Trois cuvées à découvrir
Du Côtes du Rhône Villages au Vin de France élevé en amphore, la gamme du domaine couvre les couleurs et les envies. Voici trois portes d'entrée.
Venir au domaine
Le domaine est idéalement situé à cinq minutes du Pont-du-Gard, une demi-heure d'Avignon et vingt minutes d'Uzès.
Un passage à la cave, et une dégustation où l'on prend le temps.
Sur rendez-vous uniquement, car je suis souvent dans les vignes.